KUUKAUDEN AMMATTILAINEN
Esittelemme joka kuukausi yhden "alan ammattilaisen" joka kertoo hieman itsestään, työpaikastaan / toimipisteestään, sekä tietysti oman Modo drinkkinsä !
ELOKUUN AMMATTILAINEN:
tomi metsuri pylvänäinen
Nimi: Jari Karlsten
Ammatti: Yrittäjä / Baarimestari
Työpaikka /Toimipiste: Kaksi Pyhimystä Oy / Verso
Osoite: Aleksanterinktu 1, 3 krs, Helsinki, avataan 14 lokakuuta
Meriitit:

- Voitto, IBA John Whyte course Cocktail Competition 2002,
- Voitto, Xante Signature Cocktail Competition 2009,
- Voitto, Modo Fancy Drink Competition 2011

Vuosia alalla: pari kymmentä..
Verkko-osoite:  
Kuvaile työpaikkaasi /
toimipistettäsi:

Syksyllä avattavaan Uusi Kluuvi kauppakeskukseen syntyy Verso salaattibaari ja samppanja lounge jossa asiakaspaikkoja 60 + atriumissa n. 200, asiakaskunta koostunee trendikkäistä nuorista aikuisista jotka tietävät mitä haluavat ja mistä sen saa, tuotteistus tuoretta itsevalmistetuista raaka-aineista syntyvää maittavaa ruokaa sekä juomaa!

Modo drinkkini:

"MOretoDO" ( Modo Fancy Drink 2011 voittodrinkki !)lemon sourmodo orange syrup

- 4 cl Coeur de Breuil
- 2 cl Modo Omena siirappi
- 2 cl Omenamehu
- 1 cl Sitruunamehu
- Laventelia

Valmistus:
- rakenna ja muddle, shake & tuplasiivilöinti
Lasi:
- Cocktail
Koriste:
- koristellaan omenankuripalalla jonka päällä laventelin oksa.

AIKAISEMMAT KUUKAUDEN AMMATTILAISET:
KESÄ-HEINÄKUU 2011 Greta Grönholm
greta grönholm
TOUKOKUU 2011 Tomi Pylvänäinen
metsuri
HUHTIKUU 2011 Jussi Turunen
MAALISKUU 2011 Mikko Kemppinen
HELMIKUU 2011 Jarkko Salonen
jarkko salonen
TAMMIKUU 2011 Karl Lojander
JOULUKUU 2010 Rauno "Rane" Tiainen / Huuma
joulukuu
MARRASKUU 2010 Jan Lindgren / level 5
LOKAKUU 2010 Pekka Paurola / 1 Bar
lokakuun ammattilainen
SYYSKUU 2010 Mika Räisänen / Shaker
syyskuu