KUUKAUDEN AMMATTILAINEN
Esittelemme joka kuukausi yhden "alan ammattilaisen" joka kertoo hieman itsestään, työpaikastaan / toimipisteestään, sekä tietysti oman Modo drinkkinsä !
SYYSKUU 2010 AMMATTILAINEN:  
Nimi: Mika Räisänen mika raisanen
Ammatti: Baarimestari / Ravintoloitsija
Työpaikka /Toimipiste: Ravintola Shaker, Helsinki
Osoite: Fredrikinkatu 65 00100 HKI
Meriitit: Mika: "- Onhan noita.."

( toimitus tarkentaa alla: )

mm.
- 7 x Suomen Mestari,
- 7 sija MM kilpailuissa,
- lukuisia muita voittoja !
Vuosia alalla: n. 20 vuotta...  
Verkko-osoite: www.shaker.fi
Kuvaile työpaikkaasi /
toimipistettäsi:		 Shaker on pienehkö cocktail baari Helsingin ytimessä. Meillä on 40 asiakaspaikkaa sisällä ja 20 terassilla.

Ilmapiiri meillä on "tyylikkään rento" ja asiakaskunta on nuorta aikuista 20 - 40v. Shakerissa uskomme parhaisiin raaka-aineisiin sekä ystävälliseen asiakas palveluun.

Iltaisin saattaa myös nähdä flairia, mutta kuitenkin meille cocktailit ovat nro 1, flair on siihen sitten mukava lisä.

Tervetuloa cocktailille!
Modo drinkkini: "Karpaloinen" lingonberry

- 3 Appelsiinin palaa
- 2 tlk Pakaste karpaloita
- 2cl Sitruuna mehu
- 2cl Puolukka siirappi
- 2cl Kirkas mustikka likööri
- 2cl Finlandia cranberry
- "top" Karpalomehua
- Jäänmurskaa

Lasi:
- Hurricane

Koriste:
- pinnalle karpaloita

Valmistus:
Mudlaa appelsiinin palat ja karpalot lasin pohjalle, täytä murskalla, mittaa aineet, sekoita, koristele ja nauti.