Olemme koonneet tälle sivulle muutamia voittoisia Modo reseptejä mm. alan SM-kilpailuista.cocktail
Katso esimerkkejä miten ammattilaset ovat käyttäneet Modoja ja luo oma menestys reseptisi !

Ps. Katso myös "Kuukauden Ammattilainen"-osiomme jossa joka kuukausi yksi alan ammattilainen esittelee oman Modo drinkkinsä !

Valitse haluamasi kategoria:

Drinkit

Red Medicin

SM Long Drink 2010 , Voittaja
Kilpailijan nimi :
Jan Lindgren
Työpaikka :
Level 5, Hyvinkää
Resepti:

Absolut kurant 2 cl
Bols creme de cassis 2 cl
1cl Modo mansikkasiirappia
8cl rauch red colada
coca cola

strawberry
Valmistustapa :
käsiravistaminen
Lasimalli :
Long Drink -lasi n. 30 cl.
Valmistusohje :
alkoholit ja alkoholittomat ravistetaan, siivilöidään jäillä täytettyyn lasiin.
Koristelu :
limeä,minttua ja kukka

Baby one more time

SM Flair Tending 2010, Voittaja
Kilpailijan nimi:
Rauno Tiainen
Työpaikka:
Royal Onnela HKI
Resepti:

Bols green tea 2cl
Malibu mango 1cl
Bacardi carta blanca 1cl
Modo Apple-siirappia 2cl,
Modo Mangopyre 2cl
puolikas säilykepäärynä,
10kpl basillikan lehtiä

mango pureeapple
Valmistustapa:
Blender
Lasimalli:
Margarita
Valmistusohje:
Alkoholittomat aineet kaadetaan blenderiin,alkoholit
flairataan blederiin, juomat kaadetaan laseihin.
Koristelu:
Kurkku,sitruuna,mansikka

Walk the line

Flairing BaariMikko 2010, Voittaja.
Kilpailijan nimi:
Rauno "Rane" Tiainen
Työpaikka:
Helsinki Onnela / VIP Bartenders
Resepti:

2rkl karpaloita
2rkl vadelmia
3cl modo raspberry siirappi
3cl modo peach siirappi
Malibu mango 1,5cl
Bacardi carta blanca 0,5cl
Finlandia cranberry 2cl

peachraspberry
Valmistustapa:
Blender
Lasimalli:
Margarita
Valmistusohje:
Ainesosat sekoitetaan blenderillä...
Koristelu:
Ananasta ja passionhedelmää

Hedelmälli

Flairing BaariMikko 2010, 2-sija.
Kilpailijan nimi:
Jarkko Mäkelä
Työpaikka:
Bar jenny woo
Resepti:

2cl finlandia grapefruit
2cl midori
1cl modo mango
passionhedelmä
omenamehu

mango
Valmistustapa:
Rakennetaan
Lasimalli:
Hurricane
Valmistusohje:
Rakennetaan
Koristelu:
Lime, Omena

Orange sun

Flairing BaariMikko 2010, 3-sija.
Kilpailijan nimi:
Mehtiö Miika
Työpaikka:
Onnela Tampere
Resepti:

Finlandia grape fruit 2cl
Malibu Mango 2 cl
Appelsiini
Lime
Modo Passion 2cl
Appelsiini mehu
Modo Lemon sour dash

lemon sourpassion
Valmistustapa:
Shake
Lasimalli:
Cocktail
Valmistusohje:
Shake
Koristelu:
Appelssiini

Bichunmoo

SM Fancy Drink 2009, Voittaja
Kilpailijan nimi:
Kim-Peter Hyöty
Työpaikka:
Vaasan Ammattiopisto
Resepti:

2 cl Absolut vanilla
2 cl Dk sour rhubarp
3 kpl Säilykepäärynänpuolikas
4 cl Modo mansikkasiirappi
4 cl Modo omenasiirappi
Jäämurska.

strawberryapple
Valmistustapa:
Blenderi
Lasimalli:
Hawaji cocktail (mixtec)
Valmistusohje:

Vodka, 1,5 säilykepäärynää ja omenasiirappi mitataan blenderiin Nro:1. Sour rhubarp, 1,5 säilykepäärynää ja mansikkasiirappi mitataan blenderiin Nro:2 Lisätään jäämurska molempiin blendereihin ja blenderit pyörimään. Juomat kaadetaan kahdesta suunnasta (samanaikaisesti) lasiin jotta saadaan 2 väriä. Lopuksi juoma koristellaan ja lisätään 2 pilliä.

Koristelu:
3 kpl vesimeloninsiivua,pieni mansikka, vaniliatanko sekä mintuntupsu.
Lisätietoja:
Huom! Yhteen juomaan käytään 3 päärynän puolikasta, mutta päärynät jaetaan kahteen blenderiin.

G - piste

SM Fancy Drink 2009, 2-sija.
Kilpailijan nimi:
Greta Grönholm
Työpaikka:
Loimaan Seurahuone
Resepti:

4 cl Sourz Rasperry
2 cl  Cointreau
n. 12 kpl vadelmia
4 cl Modo Raspberry
2 cl Finest Call Lime Cordinal
1 cl Modo Salmiakki

salmiakkiraspberry
Valmistustapa:
Käsiravistaminen
Muu valmistustapa:
Rakentaminen, murskaus, tuplasiivilöinti
Lasimalli:
Iso korkeajalkainen pyöreähkö ns. viinilasi malli
Valmistusohje:

Mittaa lasiin 1 cl Salmiakkia, täytä lasi jäämurskalla, shake. murskaa vadelmat, mittaa kaikki loput ainesosat shakeriin, sheikkaa, tuplasiivilöi juoma jäämurskan päälle, sekoita hennosti, koristele

Koristelu:
salmiakkia, vadelmaa, limeä, pillit ja jokunen tikkunen

Five Seasions of Berlin

SM Fancy Drink 2009, 3-sija.
Kilpailijan nimi:
Harri Törmänen
Työpaikka:
Servaali Oy
Resepti:

4 cl Vikingfjord Blåbaer
4 cl Finest Call Passion
4 cl Modo Blackberry
2 cl Valio Mustikkakeitto
1 prk Vaniljakastike
8 cl Modo Apple
8 cl Modo Mango

applemangoblackberry
Valmistustapa:
2 x blender + building
Lasimalli:
Hawaii-lasi n. 44 cl
Valmistusohje:

Mitataan lasin pohjalle mustikkakeitto, blendataan kahdella blenderillä, toisessa  alkoholista ja passionpuree ja toisessa  alkoholista ja karhunvatukkasiirappi, ja kaadetaan samanaikaisesti mustikkakeiton päälle, jonka jälkeen laitetaan kaksi erinväristä (8 cl omenasiirappia puoleen purkkia vaniljakastiketta ja 8 cl mangosiirappia puoleen purkkia vaniljakastiketta maustetut) vaniljakastiketta floatiksi juoman pinnalle, koristellaan ja otetaan nautinto js suuri elämys!!!

Koristelu:
Kukka + Porkkana

George of the Jungle

SM Flair Tending 2009, Voittaja
Kilpailijan nimi:
Rane Tiainen
Työpaikka:
Royal Onnela, Helsinki
Resepti:

1,5 cl Bacardi
1,5 cl Mango Malibu
1cl Pisang Ambon
3/4 kiwi, 10 lehteä minttua
2 cl Modo Apple
6 cl Rauch Mango

apple
Valmistustapa:
Rakennetaan
Lasimalli:
Grogilasi
Valmistusohje:

Kiwi ja mintut murskataan lasin pohjalle, lisätään Pisang, siirappi ja mehu, Bacardi ja Mango Malibu flairataan, lisätään jäämurska, sekoitetaan ja koristellaan.

Koristelu:
Kukka ja tuoretta minttua

oops, I did it again

SM Flair Tending 2009, 2-sija.
Kilpailijan nimi:
Mika Räisänen
Työpaikka:
Shaker Bar Helsinki
Resepti:

2 cl Bacardi
2 cl Bols Rasberry
4 cl Modo mango
2 cl Happy Day Omenamehu
n. 10 vadelmaa
7 ananaskirsikkaa

mango
Valmistustapa:
Blender
Lasimalli:
Margarita 40cl
Valmistusohje:
Ainesosat sekoitetaan blenderillä...
Koristelu:
Bataatti/Lanttu sydän

Amatzon

SM Flair Tending 2009, 3-sija.
Kilpailijan nimi:
Pasi Nissinen
Työpaikka:
Shaker Bar Helsinki
Resepti:

2 cl Malibu Mango
2 cl Bacardi
4-5 kpl Papaya paloja
4-5 kpl Ananaskirsikoita
4 cl Finest Call Passion pyree
2 cl Modo Vanilla siirappi
2 cl Sitruunamehua

vanilla
Valmistustapa:
Blender
Lasimalli:
Hurricane 44 cl
Valmistusohje:
Ainesosat sekoitetaan blenderillä...
Koristelu:
nanasta,ak:ta,neilikkaa,limeä c-tikussa

53rd and 3rd

SM After Dinner 2008, Voittaja.
Kilpailijan nimi:
Mikko Kemppinen
Työpaikka:
Torni American Bar
Resepti:

2 cl Xante
2 cl De Kuyper Blueberry
1 cl Modo strawberry syrup
2 cl Rauch mansikkamehu

strawberry
Valmistustapa:
Sekoittaminen
Lasimalli:
Cocktail
Valmistusohje:

Mitataan kaikki ainesosat sekoituslasiin, sekoitetaan ja siivilöidään cocktail-lasiin

Koristelu:
tomaattia ja sitruunamelissa